Temos o seguinte cenário: em um blog WordPress, temos uma categoria que não deve ser exibida via RSS.. como proceder para que tal categoria seja removida ?

Simples !

Adicione a função abaixo no arquivo functions.php

function myFilter($query)
   { if ($query->is_feed)
      {  $query->set('cat','-5'); }
   return $query; }
add_filter('pre_get_posts','myFilter');

Lembre-se de alterar o id da categoria em set('cat','-5') colocando o ID da categoria que desejar excluir no lugar do 5 ! Para adicionar mais categoria, basta separá-los por vírgula. (Ex: '-5,-6,-7')

ATENÇÃO: O sinal de negativo ( - )antes do id da categoria deve ser mantido para que esta seja excluida, caso retirado não irá funcionar